联合国秘书长表示，全球粮食系统“崩溃”，敦促我们改变生产和消费粮食的方式
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- Published: Monday, 24 July 2023 14:05
- Written by Eager
© 粮农组织/Harsha Vadlaman 印度维沙卡帕特南的一个市场上，妇女们正在出售干鱼。
古特雷斯先生在罗马举行的联合国粮食系统峰会+2盘点时刻发表讲话时表示，在一个物质丰富的世界中，“人们继续遭受饥饿并死于饥饿，这是令人愤慨的。”
系统损坏
“全球粮食系统已经崩溃——数十亿人正在为此付出代价。”
据联合国估计，超过 7.8 亿人遭受饥饿，全球生产的粮食近三分之一被损失或浪费，近 30 亿人无法负担健康饮食。
发展中国家面临着更多挑战，因为有限的资源和债务负担阻碍了它们充分投资于能够生产全社会营养食品的粮食系统。
不可持续的粮食生产、包装和消费也加剧了气候危机，占所有温室气体 (GHG) 排放量的三分之一，占世界淡水使用量的 70%，并导致生物多样性丧失。
粮食交易崩溃打击弱势群体
古特雷斯表示，俄罗斯最近终止黑海倡议进一步加剧了局势。
它使乌克兰港口能够出口数百万吨粮食，再加上联合国与俄罗斯就粮食和化肥出口达成的平行协议，对全球粮食安全和价格稳定至关重要。
他补充说：“随着黑海倡议的终止，最脆弱的群体将付出最高的代价。”他强调俄罗斯和乌克兰对全球粮食安全都至关重要，敦促莫斯科改变做法。
联合国秘书长表示，他仍然致力于使两国的粮食和化肥能够不受阻碍地进入全球市场，“并实现每个人应得的粮食安全。”
三个关键行动领域
联合国秘书长在讲话中列举了三个关键行动领域，首先是对可持续粮食系统的“大规模”投资。
他说：“毫不夸张地说，粮食投资系统挨饿就意味着人民挨饿。”他呼吁各国政府响应联合国提出的可持续发展目标刺激计划，每年至少提供 5000 亿美元的资金，为所有有需要的国家提供长期融资。
其次，古特雷斯先生呼吁政府和企业合作，在建设粮食系统时“以人为本”。
他说，这包括探索新的方法来增加所有人获得新鲜、健康食品的机会，保持食品市场开放，并消除贸易壁垒和出口限制。
环境可持续性
由于粮食系统在减少碳排放和将全球变暖限制在 1.5 摄氏度方面发挥着关键作用，秘书长呼吁粮食系统减少食品加工、包装和运输的碳足迹。
他表示，利用新技术减少粮食生产和农业中对土地、水和其他资源的不可持续使用至关重要，敦促采取“更有力、更快的行动”应对气候危机，并承诺发达国家到2040年、新兴经济体到2050年实现净零排放。
评估进展
联合国粮食及农业组织 ( FAO ) 总干事屈冬玉也在开幕式上发表讲话，强调了评估农业食品系统转型进展的重要性，以实现世界各国在 2015 年商定的 17 项可持续发展目标。
他指出，在确定农业食品系统解决方案方面取得的进展可以提供更好的生产、更好的营养、更好的环境和更好的生活，包括更可持续的农业、高效的水管理、负责任的包装、重新造林和减少食物浪费。
屈先生补充说，这些取决于全球农业食品系统的转型，使其更加高效、包容、有弹性和可持续。
他说：“面对日益增加的不确定性和多重危机，我们需要紧急进行这一转型，以满足我们对农业食品系统的厚望。”
峰会
7 月 24 日至 26 日，联合国粮食系统峰会+2 盘点时刻将召集来自 160 多个国家的 2,000 多名与会者，审查2021 年首届粮食系统峰会承诺的进展情况，并在重新调整优先事项的同时找出成功的成果和持续存在的瓶颈。
它包括一系列与农业食品系统转型相关的高级别活动、对话和会外活动，主题包括食物浪费、气候变化、健康饮食、伙伴关系、科学技术、土著人民知识和交通等。
联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯周一强调，需要解决全球饥饿问题，促进企业与政府之间的合作，并减轻持续气候变化对粮食生产的破坏性影响。
© 联合国儿童基金会/齐格弗里德·莫多拉 乌克兰敖德萨，一名妇女走过堆放的防御性沙袋（资料图）。
联合国 作为黑海粮食倡议的一部分，联合国视察员正在参与联合协调中心的行动。
© Unsplash/史蒂夫·约翰逊 联合国安理会正在考虑人工智能对和平与安全的影响。
© 联合国图片/米兰达·亚历山大-韦伯 秘书长安东尼奥·古特雷斯（左）和欧盟委员乌苏拉·冯德莱恩在比利时布鲁塞尔向记者发表讲话。